Koch-Workshop
Ernährung der Zukunft

INFORMATIONEN

In der Klimakrise wird die Ernährung zu einem wichtigen Hebel für eine lebenswerte Zukunft. Vom Fleisch aus dem Labor bis zu Milchproteinen aus dem Fermenter: Wie sieht eigentlich eine nachhaltige Ernährung aus? Wohin geht die Reise und welche Erkenntnisse sind wirklich verlässlich?

Bei unserem Show-Cooking in Kooperation mit der Techniker Krankenkasse kannst du zwar nicht, wie es sprichwörtlich heißt, die „Weisheit mit Löffeln essen“, dich aber für die nächsten Seminare, Klausurphasen und Hausarbeiten wappnen. Dich erwarten:

• Tipps von Ernährungsexpert:innen
• Front-Cooking*
• gemeinsames Brainfood-Dinner

*Bei der Auswahl der Speisen versuchen wir auf Allergien und Unverträglichkeiten Rücksicht zu nehmen. Bitte hab Verständnis, dass nicht jede Ernährungsgewohnheit berücksichtigt werden kann.

Studierende der Universität Duisburg-Essen, der Folkwang Universität der Künste und der Hochschule Ruhr West sind herzlich eingeladen. Der Workshop ist kostenfrei.

Café-Lingua, Campus Essen

Informationen

Die Veranstaltung ist kostenlos und du kannst ohne Anmeldung vorbeikommen.

Der Zugang erfolgt über das Mensa-Foyer oder durch den Seiteneingang neben der Drehtür der Gelben Cafete.

Fragen zum Event? Unser Café-Lingua-Team hilft weiter: cafe-lingua[@]stw-edu.de

Wir freuen uns auf dich!

Koch-Workshop
Brainfood – Gibt es ein legales Doping fürs Hirn?

Kann man mit Ernährung wirklich sein geistiges Potenzial erhöhen? Wie bleibe ich konzentriert? Und helfen Koffein, Traubenzucker und Co.
wirklich? Wie gestalte ich meine Verpflegung am Arbeitsplatz oder in der Freizeit? Ein spannender Vortrag, der tief in unsere Hirnwindungen blicken lässt.

Themen

• Vom Gehirnschmalz bis zum Supercomputer
• Von der täglichen Sabotage an den Hirnwindungen!
• Das Gedächtnis mag es ruhig!
• Legales Doping - Diese Nährstoffe lassen uns ein Licht aufgehen!

Studierende der Universität Duisburg-Essen, der Folkwang Universität der Künste und der Hochschule Ruhr West sind herzlich eingeladen! Der Workshop ist kostenfrei.

Koch-Workshop
Mythen einer gesunden Ernährung

Was muss ich tun um möglichst gesund zu bleiben? 

Dazu werden wir täglich mit Informationen medial nahezu überschüttet. Dabei vergeht kein Tag, an dem nicht wieder eine neue Botschaft verbreitet wird, was oder wie wir essen sollen, welche Lebensmittel uns vor Krankheiten schützen oder unser verderben sind. Gesundheit erkauft man sich mit Superfoods und „Frei-von-ir-gendwas-Produkten“. Wichtig dabei - BIO muss es sein, weil alles andere uns vergiftet.

Dabei unterliegt das Thema Ernährung vielen Klischees: „Darf ich nach 17:00h noch essen?“ „Bin ich übersäuert?“ „Ist die vegane Ernährung tatsächlich die Gesündeste?“ Und viele Aussagen mehr. Aber ist das wirklich so einfach? Was sagen all die Studien tatsächlich?

Studierende der Universität Duisburg-Essen, der Folkwang Universität der Künste und der Hochschule Ruhr West sind herzlich eingeladen! Der Workshop ist kostenfrei.